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Wir sind ein Familienbetrieb mit Herz, Tradition und einer großen Portion Leidenschaft fürs Metzgerhandwerk. Seit über 60 Jahren stehen wir für ehrliche Qualität, handwerkliche Spitzenleistung und echten Geschmack. Direkt aus dem schönen Steigerwald.
Regionalität ist bei uns nicht nur ein Trend, sondern gelebter Alltag: Die Tiere kommen von Bauern aus den umliegenden Dörfern wie Roßbach, Mönchsberg, Höfen und Altershausen. Natürlich immer persönlich von uns ausgesucht, denn darauf legen wir besonderen Wert. Während unserer eigenen Schlachtung in unserem EU-Betrieb werden die Tiere von Menschen, die ihr Handwerk lieben, respektvoll verarbeitet.
Wir beschäftigen deshalb nur hochqualifizierte Metzgermeister und geschultes Fachpersonal. Qualität und Frische sind unsere Stärke, aus der Wurstküche direkt in unsere Theke.
Die Geschichte der Landmetzgerei Moosmeier beginnt mit einem Mann namens Anton „Toni“ Moosmeier, geboren 1929 in der Hallertau. Toni war Metzger mit Leib und Seele. Nach seiner Meisterprüfung gründete er 1956 zusammen mit seiner Frau Anna-Luise in Kitzingen die erste eigene Metzgerei. Das war der Startschuss für unsere heutige Landmetzgerei.
Ein echter Pionier war Toni auch mit seiner Idee der „fahrenden Metzgerei“ – ab 1968 brachte er ff-Qualität in Orte ohne eigenen Metzgerladen. Es folgten Umzüge, neue Standorte, ein eigenes Schlachthaus und die nächste Generation stand schon bereit.
1993 übernahmen Tochter Anna-Luise und Schwiegersohn Gerhard-Paul Forster das Ruder. Mit Partyservice und Festzeltbewirtung verpassten sie dem Betrieb neuen Schwung.
2018 übernahm Michael Forster, ein Fleischer mit Herz und Vision, den Betrieb in dritter Generation. Mit frischen Ideen, moderner Ausrichtung und dennoch fest verwurzelt bringt er mit seiner Frau Anja frischen Wind in den Betrieb.
Stefanie Forster, unsere Schwester und Tochter wurde zur Bayerischen Weißwurstkönigin gewählt! Mit Charme, Wissen und Stolz vertritt sie das bayerische Metzgerhandwerk landesweit und zeigt: Wurst kann auch königlich sein.
